テクノバ株式会社

           弘中泰雅の研究業績
No. 文献
81 弘中泰雅:中堅食品製造企業における女性活用事例、工場管理、日刊工業新聞社、Vol.60、No.14(2014)
80  林芳樹、弘中泰雅:食品製造業の人・組織・しくみづくり/I無形資産力強化が食品製造業の生産性向上の鍵、食品工業 光琳 14年2月28日号
79 弘中泰雅:食品製造業はなぜ低利益率か/Z食品企業経営者のあり方、食品工業 光琳 13年12月30日号
78  弘中泰雅:装置産業としての食品製造業、工場管理、日刊工業新聞社、Vol.59、No.10(2013)
77 弘中泰雅:食品製造とトレーサビリティ、月刊自動認識 Vol.26,No.6(2013)
76 弘中泰雅:食品企業における品質管理の問題点、日本生産管理学会誌、Vol.19、No.2,2013.3
75 弘中泰雅:食品製造業はなぜ低利益率か/V食品企業における品質管理の問題点、食品工業 光琳 12年12月30日号 
74  弘中泰雅:食品製造業における販管費率と利益率の関係、日本生産管理学会誌、Vol.19、No.1,2012.9
73  弘中泰雅:食品製造業はなぜ低利益率か/I販管費が加工型食品製造業の収益を圧迫している、食品工業 光琳 12年8月30日号
72 弘中泰雅:食品製造業が低生産性である本当の理由、日本生産管理学会誌、Vol.18、No.2,2012
71 弘中泰雅:日本の食料と食品産業の概況推移、日本生産管理学会誌、Vol.18、No.2,2012
70 弘中泰雅:食品工場における食の安全・安心/生産管理と自動認識技術
 月刊自動認識 Vol.24,No.7(2011)
69  弘中泰雅:食品製造業は何故低生産性か −食品工場によく見られる生産性阻害の原因‐日本生産管理学会論文誌Vol.17,No.3,2011.3
68 弘中泰雅:食品製造業の工場規模と業種による生産性の違い、
 FFIジャーナル Vol.216,No.2 (2011)
67 弘中泰雅:システムの視点から見た食品製造業 V.食品製造業における教育/人事システム構築の必要性 食品工業 光琳 11年5月30日号
66 弘中泰雅:食品製造業は何故低生産性か −食品工場によく見られる生産性阻害の原因‐
日本生産管理学会論文誌 Vol.17,No.3,2011.3
65 弘中泰雅:食品製造業の生産性国際比較
グローバル経営学会講演論文集 2011.3
64 弘中泰雅:システムの視点から見た食品製造業 1.システムの視点から見た食品製造業のシリーズを始めるにあたって 食品工業 光琳 11年1月30日号
63 弘中泰雅:食品製造業における非正規雇用問題
日本生産管理学会論文誌 Vol.17,No.2,2010.10
62 弘中泰雅:食品工業は何故低生産性か -工場規模の影響-
日本生産管理学会論文誌 Vol.17,No.1,2010.10
61 弘中泰雅: 生産性の視点から見た食品製造業V「食品工場の生産性向上に関わる作業標準と管理会計2」食品工業 光琳 10年10月30日号
60 弘中泰雅: 食品工場の生産性向上に関わる作業標準と管理会計
日本生産管理学会 第32回全国大会講演論文集 10年10月12日
59 弘中泰雅: 食品製造業における非正規雇用問題
日本生産管理学会 第32回全国大会講演論文集 10年10月12日
58 弘中泰雅: 生産性の視点から見た食品製造業V「食品工場の生産性向上に関わる作業標準と管理会計1」食品工業 光琳 10年9月30日号
57 弘中泰雅: 生産性の視点から見た食品製造業II「食品工場によく見られる生産性阻害の原因」食品工業 光琳 10年6月30日号
56 弘中泰雅: 食品製造業は何故低生産性か
日本生産管理学会 第30回全国大会講演論文集 09年9月12日
55 弘中泰雅: ITによる食品製造業の生産性の改善
日本生産管理学会 第29回全国大会講演論文集 09年3月14日
54 弘中泰雅: 食の安全安心とアグリビジネス
標準化研究学会 標準化研究 第8巻 第2号(通巻9号) 2010年3月
53 弘中泰雅: 食品製造業の生産性と全要素生産性の現状
日本生産管理学会 第28回全国大会講演論文集 08年9月13日
52 Yasumasa Hironaka:Improving the Productivity of Food Manufacturing through Information Technology - Case Staudies of Medium sized Food Factories - 標準化研究学会 標準化研究  第8巻 第1号(通巻8号) 2009年9月
51 弘中泰雅: ITによる多品種食品工場の生産性向上  −生産スケジュールソフトによる仕事量と労働量適合事例− 食品工業 光琳 09年3月20号
50 弘中泰雅: 食品製造業の生産性と全要素生産性(TFP)
−ITの導入とインタンジブル・アセット−,FFIジャーナル Vol.213,No.12 (2008)
49 弘中泰雅: 全要素生産性から見た日本の食品製造業の実情
−低生産性の原因は技術進歩不足− 日本生産管理学会論文誌,Vol.15,No.1 (2008)
48 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 13 :IT活用に必要な総合的企業力
食品工場長 No.140 pp.64-65
47 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 12 :保全管理と工場診断
食品工場長 No.139 pp.68−69
46 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 11 :生産量と過剰設備
食品工場長 No.138 pp.68−69
45 弘中泰雅: 食品製造業の生産性と全要素生産性の現状
日本生産管理学会 第28回全国大会講演論文集 08年9月13日
44 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 10 :事例2 作業管理
食品工場長 No.137 pp.66−67
43 弘中泰雅:食品製造業の全要素生産性向上 ”無形資産”の一層の充実を
生産性新聞 (財)経済社会生産性本部  08年8月25日
42 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 9 :事例1 生産管理の基本はステータスクオ
食品工場長 No.136 pp.68−69
41 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 8 :品質管理
食品工場長 No.135 pp.66−67
40 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 7 :在庫管理
食品工場長 No.134 pp.48−49
38 弘中泰雅: 低生産性業種食品工場における人時投入についての考察
労働集約型食品工場の生産性の向上 食品工業 光琳 08年7月30日号
37 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 6 :スケジューリング
食品工場長 No.133 pp.44−45
36 弘中泰雅: レーバースケジューリング オペレーション
パンニュース パンニュース社 08年5月15日
35 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 5 :生産計画・管理の方法
食品工場長 No.132 pp.50−51
34 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 4 :トヨタ生産方式 〜かんばん方式とアンドン方式〜 食品工場長 No.131 pp.32−33
33 弘中泰雅: 全要素生産性から見た日本の食品製造業の現状
技術進歩で生産性向上を : 日本食糧新聞 08年3月12日
32 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 3 :生産管理のパラダイムシフト
食品工場長 No.130 pp.72−73
31 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 2 労働生産性向上が必須な労働集約型工場:
食品工場長 No.129 pp.24−25
30 弘中泰雅: 目指せ!生産性向上 1 生産性がいかに食品企業の経営を左右するか:食品工場長 No.128 pp.24−25
29 弘中泰雅: トレーサビリティ時代におけるMES・APS生産管理システム
: 食品機械装置 Vol.44、No.9 pp.62-71 (2007)
28 弘中泰雅: 1立方フィートのパン工場・世界初の家庭用製パン機の歴史: 日本穀物科学研究会創立30周年記念集 pp113-117 (2005)
27 弘中泰雅: 食品製造業の生産性の現状とIEの活用 −多品種少量生産食品工場用スケジューラーの開発− :食品工業 Vol.47, No.16、pp.56-66 (2004)
26 弘中泰雅: 生産四方山話(コラム)
ブランスリー 03年7月 〜 07年12月
25 弘中泰雅: 食品工場用生産スケジュール管理ソフト”アッチェレランド”について
: 食品機械装置 Vol.39、No.5 pp.81-91 (2002)
24 弘中泰雅: 家庭用製パン器で作った低蛋白パンについて −その慢性腎不全治療食としての可能性- : 生活衛生 第44巻 第5号 pp.217-222 (2000)
23 Y.Hironaka: The History of the First Breadmaker in a One-Cubic-Foot Bakery Plant: Cereal Foods World 45(7), pp.297-299 (2000)
22 弘中泰雅: 日本の製パン科学研究はこのままでよいのか: (社)日本パン技術研究所 Pain  第45巻 1号 pp.52-53 (1998)
21 弘中泰雅、寺西規子:: 自動製パン器の開発と治療食への応用: 関西穀物科学研究会、 創立20周年記念集、穀物科学 第2集 (1996)
20 弘中泰雅: パンの品質特性に及ぼす製造条件: 関西穀物科学研究会、創立20周年記念集、穀物科学 第2集 (1996)
19 寺西規子、中尾麻由美、弘中泰雅:日本家政学会関西支部第15回研究会要旨集(1993)
18 弘中泰雅:自動製パン器の開発:食品工業 第30巻、第21巻 pp. 71-76 (1987)
17 Y.Hironaka: Relationships Between Sensory Flavor Evaluation and Gas-
Chromatographic Profiles of French Bread: Cereal Chem. 63(4): pp.369-372(1986)
16 弘中泰雅、木村精二: 中種法ロールパン製造における発酵条件が製品に与える影響の2元配置法による評価:山口県商工指導ナD研究報告 第17号 pp.56-61(1985)
15 弘中泰雅: 直捏フランスパン製造における発酵条件が製品の香気成分に与える影響: 日本食品工業学会誌 第32巻、第9号 pp.486-492 (1985)
14 弘中泰雅: ストレート法フランスパン製造における発酵条件が製品に与える影響: 日本食品工業学会誌 第32巻、第9号 pp.664-668 (1985)
13 弘中泰雅: 加糖中種法菓子パン製造における発酵条件が製品の香気成分に与える影響: 日本食品工業学会誌 第32巻、第8号 pp.592-596 (1985)
12 弘中泰雅: 加糖中種法菓子パンにおける発酵条件が発酵ロスに与える影響: 日本食品工業学会誌 第32巻、第8号 pp.365-367 (1985)
11 弘中泰雅、木村精二: 小麦粉によるパン用酵母の発酵阻害と塩類の阻害抑制効果: 山口県商工指導ナD研究報告 第16号 pp.27-35 (1984)
10 弘中泰雅、杉山也寸志、木村精二: 小麦粉の酵母発酵阻害と塩類の阻害抑制効果: 山口県商工指導タ−研究報告、 第16号 pp.36-43 (1983)
9 弘中泰雅: 加糖中種法菓子パン製造における発酵条件が製品に与える影響: 日本工業学会誌 第31巻 第9号 pp.613-616 (1984)
8 弘中泰雅: 中種法食パン製造における発酵条件が製品に与える影響: 日本食品工業学会誌  第31巻 第5号 pp.360-363 (1984)
7 弘中泰雅、杉山也寸志、木村精二: 中種法食パン製造における発酵条件が発酵ロスに与える影響: 山口県商工指導ナD研究報告 第15号 pp.32-35 (1983)
6 弘中泰雅、杉山也寸志: ストレート法食パン製造における配合条件が製品に与える影響: 日本食品工業学会誌、第39巻、第9号 pp.521-524 (1983)
5 弘中泰雅、杉山也寸志: ストレート法食パン製造における発酵条件が製品に与える影響:: 日本食品工業学会誌、第39巻、第9号 pp.516-520 (1983)
4 弘中泰雅、杉山也寸志、木村精二: 輸入ドライイーストの性状比較とモルトの添加硬化の検討: 山口県商工指導ナD研究報告、第14号、 pp.28-32 (1982)
3 弘中泰雅、杉山也寸志、木村精二: 製パン工程における臭素酸カリウムの挙動: 山口県商工指導ナD研究報告、 第11号、 pp.68-70 (1979)
2 Yasumasa Hironaka, Seiichi Hayashi and Zentaro Ooshiro: Interaction between Protein and Sugar during Frozen Storage: Mem. Fac. Fish., Kagoshima Univ. Vol.25, No.1,pp101-105 (1976)
Zentarao Ooshiro, Yasumasa Hironaka and Seiichi Hayashi: Preventive Effect of Sugars on Denaturation of Fish Protein during Frozen Storage: Mem.Fac.Fish., Kagaoshima Univ. Vol.25, No.1,pp.91-99(1976)
代表 弘中泰雅の発明考案実績
特許公報
1 特公平07-108265 製パン器
2 特公平07-103997 電子レンジのマイクロ波分布測定法
3 特公平07-044905 製パン器
4 特許3246427 電子式集塵器と電子式集塵器付き空気調和機
5 特許3230692 軟水器
6 特許3214047 アルカリイオン水生成器
7 特許3191989 製パン器
8 特許3129270 電子式集塵器とそれを用いた空気調和機
9 特許3129267 電気集塵器付き空気調和機
10 特許3129263 電子式集塵機付き空気調和機
11 特許3129262 空気調和機
12 特許3129260 電子式集塵器付き空気調和機
13 特許3045450 調理器
14 特許2953599 生地こね装置のこね羽根
15 特許2921539 加熱調理機の温度制御方法
16 特許2745856 コピー紙の再生装置
17 特許2681306 食器洗浄機
18 特許2569980 オーブン
特許公開公報
1 特開2002‐000169 低蛋白調製粉及び低蛋白パンの製造方法
2 特開2001‐000885 集塵フィルタ及びこれを用いた空気調和装置
3 特開2000‐325831 電気集塵機及びこれを用いた自動車道トンネル換気装置
4 特開2000-217714 ヒータを用いた調理機器
5 特開平11-345695 帯電防止映像機器
6 特開平11-325548 空気清浄機能を有する空気調和機
7 特開平11-287469 電子式集塵器付き空気調和機
8 特開平11-244732 イオン式空気清浄器
9 特開平11-237102 空気清浄機能を有する電機機器
10 特開平11-237071 電気集塵器付空気調和機
11 特開平11-207205 排気装置
12 特開平11-201485 電気式集塵器とそれを用いた空気調和機
13 特開平11-197546 電気式集塵器とそれを有した空気調和機
14 特開平11-179233 集塵極触媒体とそれを用いた電子式集塵器及び空気調和機
15 特開平11-179231 電子式集塵器と電子式集塵器付き空気調和機
16 特開平11-173588 電気集塵器付き空気調和機
17 特開平11-162622 触媒等の被覆層を形成した発熱体の製造方法とこの発熱体を用いた電子式集塵機
18 特開平11-159785 電子式集塵器付き空気調和機
19 特開平11-159784 空気調和機
20 特開平11-156240 電子式集塵器の集塵極のセルフクリーニング方法及びセルフクリーニング機能を有した電子式集塵機
21 特開平11-154590 暖房用発熱体
22 特開平11-153330 電子式集塵器付き空気調和機
23 特開平11-151454 空気清浄機能を有する電気機器
24 特開平11-148666 空気調和機
25 特開平10-337255 製パン機
26 特開平10-325606 発熱装置
27 特開平10-325605 ガラスヒータ
28 特開平10-325546 局所加熱モード付き電子レンジ
29 特開平10-290767 ハンドドライヤ
30 特開平10-199667 ガラスヒータ
31 特開平10-192160 回転機能を有する調理機器
32 特開平10-162939 ヒータ
33 特開平10-162938 ヒータ
34 特開平10-162934 電気ヒータ
35 特開平10-024293 強酸性水生成装置
36 特開平10-024294 強酸性水生成装置
37 特開平07-322959 調理器
38 特開平07-000290 混練装置の脚の構造
39 特開平06-319683 食器洗浄器
40 特開平06-237865 製パン器
41 特開平06-173316 温水洗浄便座装置
42 特開平06-173315 温水洗浄便座装置
43 特開平06-170373 電解水供給装置
44 特開平06-113965 生地こね装置のこね羽根
45 特開平06-062966 加熱調理器の温度制御装置
46 特開平06-047380 イオン水生成器のカルシウム剤補充警告装置
47 特開平06-022860 製パン器
48 特開平05-285481 軟水器
49 特開平05-245477 アルカリイオン水生成器
50 特開平05-245476 アルカリイオン水生成器
51 特開平05-245475 アルカリイオン水生成器
52 特開平05-245474 アルカリイオン水生成器
実用新案公報
1 実公平08‐001719 混捏装置
2 実公平07‐025521 電子レンジ
3 実公平07‐014723 電子レンジ
4 実公平07‐013622 混捏装置
5 実公平07‐008961 電子レンジ
6 実公平07‐005773 調理装置
7 実公平06‐033673 電子レンジ
8 実公平06‐032014 調理装置
9 実登2601706 製パン器および製パン器におけるヒータ構造
10 実登2589100 イオン水生成器の結露センサー回路
11 実登2580914 ペーハー制御機能付きイオン水生成器
12 実登2572519 製パン器の冷却構造
13 実登2551430 混捏装置
14 実登2530458 電気加熱器
15 実登2508681 コピー紙再生装置用のトナー溶解装置
実用新案公開
1 実開平07‐009224 製パン器におけるヒータ構造
2 実開平06‐056885 カップ式自動販売機
3 実開平06‐048362 モーターの冷却構造
4 実開平06‐024630 製パン器の冷却構造
5 実開平06‐024630 調理装置
6 実開平06‐004631 水位検出装置
7 実開平06‐003488 イオン水生成器の結露センサー回路
8 実開平05‐087411 電子レンジ
9 実開平05‐080587 ペーハー制御機能付きイオン水生成器
10 実開平05‐080584 トリハロメタン除去浄水器
ツ鮓ケサュセォニキエォテス2021メサカネヌ-ーャヌツ鮓ケセ郢カウエォテスヤレマ゚イ・キナ 67194Lネヒヤレマ゚ケロソエマ゚ツキボツ
スハミハミ| オツサンハミ| 萵ムハミ| メチエィマリ| オツミヒハミ| モタノニマリ| トマウヌマリ| ムヤュマリ| ツオヌマリ| ユリヌハミ|